În înălțimile cețoase ale regiunii Yirgacheffe, cafeaua este o tradiție transmisă din generație în generație. Solurile roșii și fertile din Banko Gotiti oferă acestor boabe luminozitatea distinctivă și caracterul lor fructat.
Micii fermieri culeg manual fiecare cireașă de cafea la maturitatea perfectă. Munca este lentă, meticuloasă și profund legată de grija față de pământ și comunitate.
