Ce ne diferențiază
Pentru noi, excelența nu este un obiectiv, este un standard.
Despre noi
Misiunea noastră este simplă: să facem oamenii să zâmbească prin produse și experiențe extraordinare. Pornind de la rețete autentice franțuzești și cele mai bune ingrediente naturale, am ales să revoluționăm cel mai delicat desert din lume.
Prospețime
Eclerele noastre sunt produse astăzi pentru a fi savurate până la sfârșitul zilei, fără excepție.
Curaj
Am îndrăznit să facem ceea ce nimeni nu făcuse înainte — să ne dedicăm unui singur produs: eclerul.
Perfecțiune în fiecare detaliu
De la textura ușoară a aluatului, la finețea cremei și strălucirea glazurii, cel mai mic detaliu contează pentru a atinge perfecțiunea.
Ingrediente naturale
Folosim doar ingrediente naturale, atent alese: ouă provenite de la găini crescute liber, produse lactate din Normandia, ciocolată de la producători francezi de ciocolată premium și fructe de sezon.
Varietate fără limite
Oferim cea mai variată gamă de eclere. De la clasice până la interpretări moderne toate create cu atenția pe care o dedicăm fiecărei zile.
Povestea eclerelor noastre
14 pasi
05:30
Pregătirea ingredientelor pentru prepararea choux-urilor
Făina, ouăle, untul și laptele sunt cântărite și pregătite pentru producția zilnică.
05:30
Mixarea ingredientelor pentru prepararea choux-urilor
Ingredientele sunt amestecate până se obține un aluat fin și aerat — baza fiecărui ecler.
05:45
Turnarea choux-urilor în formă de ecler
Aluatul este turnat în forma de ecler, gata să crească și să prindă culoarea aurie.
06:00
Pregătirea choux-urilor pentru coacere
Tăvile sunt așezate cu grijă pentru o coacere perfectă.
06:00
Pregătirea ingredientelor pentru prepararea cremelor
Untul, ciocolata, fructele și lactatele sunt pregătite și cântărite cu atenție pentru un echilibru desăvârșit.
06:15
Mixarea ingredientelor pentru creme
Fiecare ingredient este mixat cu atenție pentru a obține texturi fine și consistente, care să ofere gustul și echilibrul dorit.
06:30
Selectarea choux-urilor
Choux-urile proaspăt rumenite sunt selectate și alese pentru umplere și decorare.
06:45
Umplerea choux-urilor
Fiecare choux este umplut cu grijă, pregătit pentru pasul final de decorare.
07:00
Decorare și finisare
Detaliile și accentele finale transformă fiecare ecler.
07:15
Ambalarea eclerelor în cutii personalizate
Eclerele sunt așezate în ambalajele personalizate French Revolution.
07:30
Pregătirea pentru livrare
Cutiile sunt organizate și pregătite pentru livrare.
07:45
Livrarea către magazine și clienți
Flota noastră asigură livrarea eclerelor proaspete în fiecare locație.
08:00
Deschiderea magazinelor
Eclerele își așteaptă primii clienți.
Astăzi
Savurate și împărțite
Fiecare ecler aduce o bucurie diferită: savurat alături de o cafea, oferit cadou sau pentru o clipă de răsfăț.
Selecția ingredientelor
În spatele fiecărui ecler există o poveste despre origine și despre alegerile care îl definesc.
Ingredientele atent selectate sunt la fel de importante ca atenția acordată fiecărui detaliu.
Ouă
Ouăle provin din surse alese cu grijă, de la fermele din jurul Bucureștiului unde găinile cresc în sistem cage-free.
Lactate alese cu grijă
Unt, frișcă și lapte de la cele mai respectate ferme din Normandia.
Calitate fără compromis
Ciocolată franțuzească, fructe coapte și piureuri naturale din fructe.
Vezi story-urile noastre
