Pablo Guerrero a fost cel care a introdus pentru prima oară cafeaua în zona Tangua, lângă orașul Pasto în 2000. Ferma El Obraje aparținea de mulți ani familiei și inițial recoltau cereale, iar mai apoi pomi fructiferi. Și-a asumat riscul de a planta deși nu știa care putea fi productivitatea la acea altitudine, dar arborii de cafea au înflorit și mulți i-au urmat această abordare.
Climatul și terenul din El Obraje joacă un rol esențial în profilul cafelei produse aici. Zona montană din Nariño se remarcă prin variații mari de temperatură între zi și noapte, umiditate ridicată în sezonul ploios și un peisaj spectaculos, cu plantații așezate pe versanți care coboară spre valea râului. Solul stâncos, bogat în minerale datorită apropierii de munți vulcanici, alături de adaptarea arborilor de cafea la umbra rară a copacilor, contribuie decisiv la caracterul distinct al cafelei.
