The Chocolates Signature Box

125,00 lei

135,00 lei

Size:

5 eclairs

•

Această cutie aduce împreună cinci gusturi intense și fine: cireșe, ciocolată cu lapte și ciocolată albă, ciocolată cu lapte și caramel, ciocolată cu lapte și alune de pădure, ciocolată neagră, vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și frișcă. Fiecare ecler este preparat proaspăt, din creme fine și ingrediente naturale, oferind un echilibru între intensitate și rafinament.

Perfectă pentru iubitorii de ciocolată. Este o invitație de a savura rafinamentul reinterpretat al ciocolatei.

Choco Cerises Amères

Choux

20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);

Cremă

80g cremă: [OU, UNT, 9g piure de cireșe* (100% cireșe) produs din produs decongelat, pastă cireșe (zahăr, cireșe (48%), suc concentrat de struguri, acidifiant acid citric, caramel, arome naturale, stabilizator E440), sirop de cireșe];

Decor

20g decor: [9g ciocolată cu lapte 41% (masă de cacao 23%, unt de cacao 18%, aromă naturală de vanilie, conținut de cacao min. 41%), cireșe în sirop; 6g ciocolată albă (unt de cacao min. 35%, aromă naturală de vanilie), bănuț din ciocolată neagră (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, conținut de cacao min. 58%)].

Choco Lait Caramelia

Choux

20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);

Cremă

75g cremă [26g ciocolată cu LAPTE și caramel (conținut minim de cacao 31,7%, zahăr, unt de cacao, LAPTE, masă de cacao, zahăr caramelizat (1,5%), sirop de glucoză caramelizat, emulsifiant: lecitină, aromă naturală), SMÂNTÂNĂ, stabilizator: E407, LAPTE de vacă, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr];

Decor

15g decor [ciocolată cu LAPTE și caramel (conținut minim de cacao 31,7%, zahăr, unt de cacao, LAPTE, masă de cacao, zahăr caramelizat (1,5%), sirop de glucoză caramelizat, emulsifiant: lecitină, aromă naturală), SMÂNTÂNĂ, făină albă de GRÂU, UNT, caramel, zahăr), bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].

Choco Lait Noisettes

Choux

20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);

Cremă

75g cremă [25g ciocolată cu lapte, cacao 41,3% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), SMÂNTÂNĂ, LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, 0.03g pastă alune de pădure, zahăr];

Decor

15g decor [ciocolată cu lapte 41% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), SMÂNTÂNĂ, alune de pădure, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].

Choco Noir

Choux

20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);

Cremă

75g cremă [SMÂNTÂNĂ, stabilizator: E407, LAPTE de vacă, 16g ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), gălbenuș de OU (emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330), zahăr];

Decor

10g decor [zahăr, SMÂNTÂNĂ, stabilizator: E407, cacao pudră (conținut de grăsime 20-22%), corector de aciditate (E501), bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].

Forêt – Noire

Choux

20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);

Cremă

80g cremă: [(LAPTE, 8g ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), 7g ciocolată cu LAPTE (minim 41% cacao, zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsificator: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), gălbenuș de OU (emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330), zahăr]; 15g vișine* (100% vișine) produs din produs decongelat), gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr, piure de coacăze negre* (90% coacăze negre, zahăr) produs din produs decongelat, zeamă de lămâie, pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a)];

Decor

20g decor: [SMÂNTÂNĂ, mascarpone (LAPTE, SMÂNTÂNĂ, corector de aciditate: acid citric (E330)), zahăr pudră, jeleu de vișine (piure de vișine*produs din produs decongelat (100% vișine), agent de gelifiere: agar (E406), lichior de portocale, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].

Choco Cerises Amères