Tort Forêt – Noire
Tort cu vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și frișcă - 1500g
Blat
450g: (ou, făină albă de grâu, ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), zahăr, unt, lapte de vacă.
Cremă
350g mousse ciocolată neagră: [frișcă (SMÂNTÂNĂ), 80g ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), 60g ciocolată cu LAPTE (minim 41% cacao, zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsificator: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr]; 300g mousse de ciocolată albă și vanilie: [frișcă (SMÂNTÂNĂ), LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, ciocolată albă 35% (zahăr, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din floarea soarelui, extract natural de vanilie), zahăr, lichior de portocale, vanilie pudră Bourbon]; 200g confit de vișine [(100% vișine* produs din produs decongelat), gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr, piure de coacăze negre*produs din produs decongelat (90% coacăze negre, zahăr), zeamă de lămâie, aromă cu vanilie Bourbon: stabilizator: E406, colorant: E101, 160a (beta-caroten)].
Decor
200g glazură: [125g piure de vișine* produs din produs decongelat (100% piure de vișine), (apa, zahar, sirop de glucoza, gelifiant: pectina E440, agent de ingrosare: caragenan E407, acidifiant: acid citric), zahăr].
Tort Forêt – Noire
Tort cu vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și frișcă - 1500g
Blat
450g: (ou, făină albă de grâu, ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), zahăr, unt, lapte de vacă.
Cremă
350g mousse ciocolată neagră: [frișcă (SMÂNTÂNĂ), 80g ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), 60g ciocolată cu LAPTE (minim 41% cacao, zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsificator: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr]; 300g mousse de ciocolată albă și vanilie: [frișcă (SMÂNTÂNĂ), LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, ciocolată albă 35% (zahăr, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din floarea soarelui, extract natural de vanilie), zahăr, lichior de portocale, vanilie pudră Bourbon]; 200g confit de vișine [(100% vișine* produs din produs decongelat), gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr, piure de coacăze negre*produs din produs decongelat (90% coacăze negre, zahăr), zeamă de lămâie, aromă cu vanilie Bourbon: stabilizator: E406, colorant: E101, 160a (beta-caroten)].
Decor
200g glazură: [125g piure de vișine* produs din produs decongelat (100% piure de vișine), (apa, zahar, sirop de glucoza, gelifiant: pectina E440, agent de ingrosare: caragenan E407, acidifiant: acid citric), zahăr].
