Kalamansi
Ecler cu lămâie kalamansi – 115 g
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
85g cremă [UNT (LAPTE de vacă), 15g piure de kalamansi* (100% kalamansi) produs din produs decongelat, OU, zahăr];
Decor
10g decor (zahăr, albuș de OU, coajă rasă de lămâie și lime), bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
85g cremă [UNT (LAPTE de vacă), 15g piure de kalamansi* (100% kalamansi) produs din produs decongelat, OU, zahăr];
Decor
10g decor (zahăr, albuș de OU, coajă rasă de lămâie și lime), bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
