Fruits Rouges
Ecler cu fructe de pădure și vanilie – 110 g
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
75g cremă [UNT, OU, 2g piure de mure* (90% mure, zahăr) produs din produs decongelat, 2g coacăze negre* (90% coacăze negre, zahăr) produs din produs decongelat, 2g coacăze roșii* (90% coacăze roșii, zahăr) produs din produs decongelat, 2g afine* (90% afine, zahăr) produs din produs decongelat), 0.4g pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a, zahăr];
Decor
10g decor [specialitate pe bază de unt de cacao cu zmeură (zahăr, unt de cacao 35,9%, pulbere de zmeură 11,5%, lecitină de floarea soarelui); coacăze liofilizate; unt de cacao, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsifiant: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
75g cremă [UNT, OU, 2g piure de mure* (90% mure, zahăr) produs din produs decongelat, 2g coacăze negre* (90% coacăze negre, zahăr) produs din produs decongelat, 2g coacăze roșii* (90% coacăze roșii, zahăr) produs din produs decongelat, 2g afine* (90% afine, zahăr) produs din produs decongelat), 0.4g pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a, zahăr];
Decor
10g decor [specialitate pe bază de unt de cacao cu zmeură (zahăr, unt de cacao 35,9%, pulbere de zmeură 11,5%, lecitină de floarea soarelui); coacăze liofilizate; unt de cacao, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsifiant: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
