Forêt – Noire
Ecler cu vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și frișcă – 120 g
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
80g cremă: [(LAPTE, 8g ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), 7g ciocolată cu LAPTE (minim 41% cacao, zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsificator: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), gălbenuș de OU (emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330), zahăr]; 15g vișine* (100% vișine) produs din produs decongelat), gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr, piure de coacăze negre* (90% coacăze negre, zahăr) produs din produs decongelat, zeamă de lămâie, pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a)];
Decor
20g decor: [SMÂNTÂNĂ, mascarpone (LAPTE, SMÂNTÂNĂ, corector de aciditate: acid citric (E330)), zahăr pudră, jeleu de vișine (piure de vișine*produs din produs decongelat (100% vișine), agent de gelifiere: agar (E406), lichior de portocale, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
Forêt – Noire
Ecler cu vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și frișcă – 120 g
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
80g cremă: [(LAPTE, 8g ciocolată neagră (minim 70% cacao, unt de cacao pur, boabe de cacao, zahăr, emulsifiant: lecitină din floarea-soarelui, extract natural de vanilie), 7g ciocolată cu LAPTE (minim 41% cacao, zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsificator: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), gălbenuș de OU (emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330), zahăr]; 15g vișine* (100% vișine) produs din produs decongelat), gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, zahăr, piure de coacăze negre* (90% coacăze negre, zahăr) produs din produs decongelat, zeamă de lămâie, pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a)];
Decor
20g decor: [SMÂNTÂNĂ, mascarpone (LAPTE, SMÂNTÂNĂ, corector de aciditate: acid citric (E330)), zahăr pudră, jeleu de vișine (piure de vișine*produs din produs decongelat (100% vișine), agent de gelifiere: agar (E406), lichior de portocale, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
