Choco Lait Noisettes
Ecler de ciocolată cu lapte și alune de pădure – 110 g
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
75g cremă [25g ciocolată cu lapte, cacao 41,3% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), SMÂNTÂNĂ, LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, 0.03g pastă alune de pădure, zahăr];
Decor
15g decor [ciocolată cu lapte 41% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), SMÂNTÂNĂ, alune de pădure, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
75g cremă [25g ciocolată cu lapte, cacao 41,3% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), SMÂNTÂNĂ, LAPTE, gălbenuș de OU, emulsifiant: E471, conservant: E202, corector de aciditate: E330, 0.03g pastă alune de pădure, zahăr];
Decor
15g decor [ciocolată cu lapte 41% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, LAPTE, emulsifiant: lecitină din SOIA, aromă naturală de vanilie), SMÂNTÂNĂ, alune de pădure, bănuț din ciocolată neagră 95% (pastă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificator: lecitină din SOIA, extract natural de vanilie, cacao: 58% min., grăsime vegetală (shea), colorant: carbonat de calciu, emulsifiant: E473)].
