Chantilly
Ecler cu vanilie și frișcă – 110 g
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
80g cremă [LAPTE de vacă, gălbenuș de OU,emulsifiant: E471,conservant: E202, corector de aciditate: E330,zahăr, UNT, 2g pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a), zahăr];
Decor
15g decor: SMÂNTÂNĂ, corector de aciditate: acid citric (E330), SMÂNTÂNĂ, zahăr pudră, lichior de portocale, bănuț din ciocolată neagră (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, conținut de cacao min. 58%).
Choux
20g choux (OU, UNT, LAPTE de vacă, făină albă de GRÂU, zahăr, sare);
Cremă
80g cremă [LAPTE de vacă, gălbenuș de OU,emulsifiant: E471,conservant: E202, corector de aciditate: E330,zahăr, UNT, 2g pastă de vanilie Bourbon (sirop de glucoză, zahăr, apă, aromă naturală de vanilie Bourbon 8,2%, sare, vanilie pudră, stabilizator: E406, coloranți: E101, E160a), zahăr];
Decor
15g decor: SMÂNTÂNĂ, corector de aciditate: acid citric (E330), SMÂNTÂNĂ, zahăr pudră, lichior de portocale, bănuț din ciocolată neagră (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, conținut de cacao min. 58%).
